PINOT NOIR

Μονοποικιλιακό Pinot Noir, από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος με πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση ( 500 kg/στρέμμα), σε υψόμετρο 650 μέτρων στην περιοχή της Σιάτιστας.

Κατηγορία: Ετικέτες: ,

Περιγραφή

ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ  ΔΥΟ ΦΙΛΟΙ PINOT NOIR


Ποικιλία/-ες:
100% PINOT NOIR
Περιοχή: ΣΙΑΤΙΣΤΑΣ
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Συνοδεύει/συνδυάζεται: Συνοδεύει  κυνήγια,  σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι (Bourguignon) και τα γαλλικά τυριά όπως το Camembert. Αν έχει κάποια χρόνια στην πλάτη ταιριάζει εξαιρετικά με πιάτα μανιταριών όπως ριζότο, μοσχαράκι Wellington και παπαρδέλες με σάλτσα τρούφας.

Συνοδεύουν επίσης αρνίσια παιδάκια με δεντρολίβανο, φιλέτο μοσχαρίσιο με σάλτσα κόκκινου κρασιού αλλά και ψαρικά όπως tataki τόνου

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 18°C
Επιπλέον ιδιαίτερα χαρακτηριστικά: Μονοποικιλιακό Pinot Noir, από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος με πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση ( 500 kg/στρέμμα), σε υψόμετρο 650 μέτρων στην περιοχή της Σιάτιστας. Κόκκινο έντονο με αρώματα ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων με νότες μπαχαρικών, βελούδινo γεμάτο στόμα με μακριά, έντονη επίγευση. Πλήρης έκφραση του ιδιαίτερου μικροκλίματος της περιοχής που αναδεικνύει τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.Επιδέχεται μακρά παλαίωση.

 

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “PINOT NOIR”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…